Descripción
Vino blanco Albariño D Pedro D Soutomaior de la Bodega Viñas e Adegas Galegas es una bodega que se enmarca en la D.O. Rias Baixas, subzona Condado de Téa. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva Albariño 100%.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Sin crianza.
NOTA DE CATA:
Vista: De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud.
Nariz: Limpio e intenso, aromas de fruta madura (piña, maracuyá, melón y pera de agua), cítricos (pomelo), florales y ligeros herbáceos frescos.
Boca: Es amplio y aromático, untuoso, con carga frutal, fresco y equilibrado, larga persistencia frutal. Limpia vía retronasal donde aparecen notas amargas agradables.
Maridaje: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos
Temperatura de Servicio: 10-12ºC.
Graduación alcohólica: 12.94 %vol
Acidez total: 6.4 g/l ac. tartárico
