Descripción
Vino Albariño Do Ferreiro Adina de Bodegas Gerardo Méndez perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val do Salnes. Se trata de un blanco 100% Albariño.
Es un vino de pago Albariño procedente de viñedos con una edad de superior a 45 años.
Albariño Do Ferreiro Adina es la Selección de Fincas procedentes de pizarra roja. Estas viñas Atlánticas cercanas a la zona de A Lanzada hacen que sea una elaboración diferenciada por este suelo atípico en la subzona del Salnés. Destacar en el vino una mayor maduración en nariz y boca debido a que estos terrenos son pobres y están próximos al mar.
Uvas despalilladas, maceración peculiar en frío, prensado, fermentación alcoholice con pie de cuba seleccionando, trabajo de lía fina y maceración del vino en depósitos de acero.
NOTAS DE CATA:
Visual: Amarillo pajizo, pálido y brillante.
Nariz: Entrada potente, fósforo, fruta madura de cítricos y marcada mineralizad.
Boca: Acidez viva, buen centro de paladar, salino, yodado y con largo final de boca.
Temperatura de servicio: 8-10ºC
Graduación Alcohólica: 12,5% Vol
