Descripción
Vino blanco albariño Sílfide de Bodega Carlos Castro Serantes ( Tomada de Castro) perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val Do Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño.
El albariño Sílfide se elabora con uva albariña procedente de terrenos más bajos, que contienen unos porcentajes de humedad más altos todo el año, son terrenos muy cercanos al nivel del mar, lo que hace que sea un vino más ligero, fresco , con unos toques salinos y agradable.
Estas tierras que poseen una características muy especiales, lo cual hace diferentes sus vinos.
Vista: Un vino blanco, brillante y de color amarillo pajizo.
Nariz: Muestra aroma de intensidad justa, con alguna sensación a fruta blanca.
Boca: Es de cuerpo medio con una acidez correcta, fruta suficiente y un final agradable.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
