Descripción
Vino Blanco Albariño Torroxal de Adegas Valmiñor perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de O Rosal. Se trata de un blanco 100% Albariño.
Su vendimia se hace de manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Prensado directo de la uva y fermentación alcohólica bajo control automatizado de la temperatura. Filtración tangencial y embotellado en atmósfera inerte.
Se vendimia a mediados de septiembre.
NOTAS DE CATA:
Visual: Amarillo pálido con destellos verdosos, muy vivos y brillantes en la copa.
Nariz: Sorprendente en nariz por sus delicados aromas primarios, frescura y complejidad.
Boca: Equilibrado en boca, de enorme viveza, con recuerdos frutales de gran pureza. Se muestra graso y sabroso sin perder un ápice de frescura.
Temperatura de servicio: 10-12ºC
