Descripción
El Vino Blanco Ribeiro Máis De Cunqueiro, elaborado por Bodegas Ciunqueiro es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada en la provincia de Ourense. Procedente de viñedos 100% Torrontés.
Este vino supone la consagración definitiva de los vinos de la variedad Torrontés como una de las mejores y más versátiles variedades de uvas blancas de la D.O Ribeiro.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
La uva Torrontés es una de las mejores y más versátiles variedades blancas del Ribeiro.
La criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses, le aportan a este vino gallego untuosidad y volumen en boca.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color pajizo brillante.
Nariz: Aroma a fruta confitada, notas tropicales, hierbas de tocador.
Boca: Potente, fresco, frutoso y graso.
Maridaje: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.
Alcohol Vol: 12,5%
Acidez total: 6,5g/L
Temperatura de servicio: 8-11ºC
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Blanco Ribeiro Máis De Cunqueiro, elaborado por Bodegas Ciunqueiro pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
