Descripción
El Vino Blanco Ribeiro 7 Cupos, elaborado por Bodegas Casal De Armán es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada en Ribadavia provincia de Ourense. Procedente de la variedad del Ribeiro; Treixadura 100%.
ELABORACIÓN:
Este vino blanco procede de un viñedo situado en la zona de Avia.
Se ejerce un control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo, transporte inmediato en furgoneta isotérmica a bodega donde se introduce en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Estabilización hasta alcanzar la madurez óptima para su embotellado.
NOTAS DE CATA VINO BLANCO 7 CUPOS:
Buenas estructura y complejidad, con notas de mano y piña en almíbar, de trago amable y duradero.
Alcohol Vol: 12,8%
Acidez total: 5,81g/L
Temperatura de servicio: 7-8º C. Se aconseja abrir media hora antes de su consumo y/o decantar.
Otra informacion acerca de la D.O Ribeiro:
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el El Vino Blanco Ribeiro 7 Cupos, elaborado por Bodegas Casal De Armán pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
