Descripción
Vino Godello Mara Martín de Bodega Terras do Cigarron, perteneciente al grupo bodeguero Martín Códax perteneciente a la D.O. Monterrei. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas Godello 100%.
ELABORACIÓN:
En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
NOTAS DE CATA:
Visual: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Intensidad media alta, donde destacan las notas herbáceas (hinojo, anisado, etc) y fruta de pulpa blanca tipo manzana reineta. Presenta un fondo de membrillo.
Boca: Fresco, envolvente con un postgusto largo y retronasal cítrica.
Maridaje: Mariscos, pescados, quesos frescos.
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Acidez Total: 5,5 g/l
Graduación Alcohólica: 13% Vol
Otra informacion sobre la D.O Monterrei:
Los vinos como el Vino Godello Mara Martín, elaborado por Bodega Terras do Cigarron perteneciente a la Denominación de Origen Monterrei, esta D.O. se encuentra situada al sur-este de la provincia de Ourense en Galicia y a la vez cerca de la frontera Portuguesa.
Su zona de producción esta dividida en dos subsanas;
A) Subzona Valle de Monterrei.
B) Subzona Ladera de Monterrei.
Esta denominación de origen produce vinos blanco y tintos.
Casi el doble de los vinos D.O. Monterrei son blancos.
Para la obtención de los vinos los vinos blancos se utilizan las variedades preferenytes: Dona Branca, Godello y Treixadura y autorizadas: Albariño, Branca de Monterrei, Caiño Branco y Loureira.
Hablamos de un vino D.O Monterrey cuando se produce utilizando un mínimo de 60% de uvas de las variedades blancas preferentes y el 40% del resto de variedades blancas.
Tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 11%, una acidez volátil máxima de 0.75 gramos por litro, una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico y un contenido en sulfuroso no superior a 160 miligramos por litro.
Los vinos blancos de Monterrei según legislación pueden ser sometidos a un proceso de envejecimiento en barricas de roble, podrán utilizar los términos Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva.
El vino blanco de Monterrei destaca visualmente por sus colores amarillos palo con tonalidades verdosas, limpios y brillantes. Olfativamente sus aromas resultan limpios, afrutados y florales de intensidad media.
En boca se muestran golosos, frescos y equilibrados, con larga persistencia.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Monterrei consulta la web oficial del consejo regulador D.O Monterrei.
