Descripción
El Vino Ribeiro Blanco Espumoso Lua Jazz Brut, elaborado por Bodega Viña Costeira es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada Beade provincia de Ourense. Este vino joven momovarietal procede de uvas Treixadura 100%.
ELABORACIÓN:
La elaboración del Vino Ribeiro Blanco Espumoso Lua Jazz Brut comienza con una elaboración clásica, por el método tradicional de segunda fermentación en botella con levaduras libres. La crianza en rima se lleva a cabo durante dieciocho meses en nuestras cuevas subterráneas. Posteriormente, se hace el removido y se deja afinar un mes más de crianza en punta.
Notas de cata Vino Ribeiro Blanco Espumoso Lua Jazz Brut:
Vista: Amarillo pajizo limpio y brillante, con un rosario constante de finas burbujas.
Nariz: Aroma complejo a fruta madura, con notas de pastelería y lías finas.
Boca: Equilibrado, sabroso, con una burbuja explosiva y alegre, un postgusto largo y placentero.
Maridaje: Este vino espumoso es versátil, pudiendo acompañarnos durante toda la comida, desde el aperitivo hasta el brindis final.
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Blanco Espumoso Lua Jazz Brut, elaborado por Bodega Viña Costeira pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
