Descripción
El Vino Ribeiro Blanco Gran Gandarela, elaborado por Adega Gandarela es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada Toén provincia de Ourense. Este vino joven plurivarietal procede de un coupage de uvas Treixadura, Torrontes y Loureira.
ELABORACIÓN:
La elaboración del Vino Blanco Ribeiro Gran Gandarela comienza planeando la vendimia esperando el momento óptimo de maduración del fruto para su recolección, donde ésta se hace de forma manual en cajas de 15 kg. Una vez en bodega se procede a su selección, despalillado, prensado y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable, durante 15 o 20 días con temperaturas controladas. Después de su elaboración, reposa 6 meses en depósito y 4 meses en botella para alcanzar su perfección.
Notas de cata Vino Ribeiro Blanco Gran Gandarela:
Vista: Amarillo limpio y brillante amarillo dorado con destellos verdosos
Nariz: De buena intensidad, nariz delicada, afrutado, floral, fresco con lejanas notas de miel,
Boca: Ligero paso por boca, con el frescor y untuosidad justos y un retrogusto con notas dulzonas.
Maridaje: Su punto de acidez lo hace inigualable para acompañar pescados y mariscos.
- 1o Premio blanco colleiteiros en la XL feira do viño do Ribeiro.
- Acio de Ouro, na XXII cata de viños de Galicia. Medalla de oro en guía de vinos Luis Paadín
- Gold Lavel the best Galician Wines Houston- Texas –USA.
- Gold lavel the best Galician Wines Chicago-illinois- USA.
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Blanco Gran Gandarela, elaborado por Adega Gandarela pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
