Descripción
El Vino Ribeiro Blanco Uxía da Ponte, elaborado por Bodegas Mauro Estévez es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada Arnoia provincia de Ourense. Procedente de uvas Lado 100%
ELABORACIÓN:
La elaboración del Vino Ribeiro Blanco Uxía da Ponte se obtiene a partir de una maceración carbónica en prensa y fermentación a temperatura controlada. No de botellas: 600
Notas de cata Vino Ribeiro Blanco Uxía da Ponte:
Vista: Pajizo pálido.
Nariz: Primera nariz de Especias, hinojo, cilantro, te, manzanilla y hojarasca, notas de lía, levadura, pastelería. Al agitar la copa aparece toda la fruta, membrillo, ciruela, manzana y pera.
Boca: Buena estructura , potente y de buena untuosidad , mucha fruta en boca ,acidez equilibrada, de textura sedosa y fresca, con final punto goloso y ligeramente amargo, muy largo.
Maridaje: Ideal para maridar mariscos, pescados y arroces.
Alcohol Vol: 13,5%
Premios Vino Ribeiro Blanco Uxía da Ponte:
Medalla Gran Oro en Catavinum World Wine & Spirits Competition 2017 (CWSC)
Medalla de Oro en la guía de vinos y destilados de Galicia
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Blanco Uxía da Ponte, elaborado por Bodegas Mauro Estévez pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
