Descripción
El Vino Blanco Ribeiro Viña Amoriño Selección, elaborado por Bodegas Docampo es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada en Ribadavia provincia de Ourense. Procedente de un coupage de variedades del Ribeiro; 35% Treixadura, 35% Torrontés, 30% Palomino.
ELABORACIÓN:
Este vino blanco se elabora a partir vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, Fermentación controlada en acero inoxidable a temperatura constante de 16ºC. Una vez finalizada realizamos la primera trasiega para posterior reposo del vino, realizando un meticuloso seguimiento hasta su embotellado.
NOTAS DE CATA VINO BLANCO RIBEIRO VIÑA AMORIÑO SELECCIÓN:
Vista: Amarillo pajizo, brillante con tonos acerados.
Nariz: Limpio, afrutado y persistente.
Boca: Buena entrada en boca y evolución con amplio paso. Suave y recuerdo final largo.
Maridaje: Pescados, mariscos y moluscos.
Alcohol Vol: 11,7%
Acidez total: 6g/L
Temperatura de servicio: 10ºC
Otra informacion acerca de la D.O Ribeiro:
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Blanco Ribeiro Viña Amoriño Selección, elaborado por Bodegas Docampo pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
