Descripción
Vino blanco Albariño Valdamor Barrica de la Bodega Valdamor S.A es una bodega que se enmarca en la D.O. Rias Baixas, subzona Val do Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva Albariño 100%.
ELABORACIÓN:
Selección manual de uva Albariño de entre las mejores y más antiguas viñas de cultivo tradicional. La vendimia se realiza parcela a parcela, según orientación, antigüedad y caracteres del terreno.
Durante la elaboración, se integra la tradición del “terroir” y las viñas con la innovación tecnológica lo cual permite trabajar la uva y aprovechar su máximo potencial.
NOTA DE CATA:
Vista: Amarillo pajizo, brillante, con tonalidades doradas tenues.
Nariz: Aroma con una equilibrada conjunción de lías finas, fruta madura y tostados de roble, con notas de vainilla y ahumados.
Boca: Sabroso en boca, agradable, amplio, las ligeras notas de madera no hacen perder la expresión de la uva Albariño, que permanece en su totalidad pero con la acidez más armonizada, que le confiere un ataque en boca suave y sedoso, muy persistente y bien equilibrado.
Evolución: Por su elaboración y complejidad, la evolución en botella permite potenciar y afinar los aromas y sabores durante al menos los tres años siguientes a su embotellado.
Grado Alcoholico: 12 %Vol.
Temperatura de Servicio: 9-12ºC.
