Uva Albariño

La uva Albariño es una uva blanca autóctona de Galicia, sus vinos son muy frescos, afrutados, secos y elegantes.

Uva y racimo de tamaño pequeño, medianamente compactadas una vez están maduras hollejo fino y forma de las uvas redondeada. Como variedad es una uva de maduración temprana.

La uva albariño vinificada se caracteriza por tener un color amarillo pálido e ir a menudo acompañado de irisaciones verdosadas. Suelen ser vinos límpidos e irradian un atractivo brillo estimulante.

En nariz destacan los aromas frutales (fruta blanca, cítricos, manzana, albaricoque,)florales (jazmín, flores blancas) herbáceos (hinojo, hierba fresca, paja seca), balsámicos y especiados.

En boca es compacto y alegre, haciendo gala de un equilibrio entre alcohol y acidez que lo hace especialmente agradable, tacto glicérico y sabroso que desemboca en una sensación aterciopelada masticable, pero fresca.

La uva Albariño es una variedad de uva blanca autóctona de Galicia, y principal cultivo en la D.O. Rias Baixas. También en menor medida, en las regiones españolas de Cantabria, Castilla y León y Cataluña.